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• Temps de préparation : 15 mn

• Ingrédients :

– 50 g de pistache non
salées
– 50 g de ricotta
– 40 g de sucre
– 12 grande feuilles de
basilic
– 6 fraises
– 4 tranches de pain de
campagne

1. Mixer ensemble la ricotta, les pistaches, le basilic et le sucre.

Réserver quelques pistaches pour la décoration

2. Étaler régulièrement cette crème sur le pain.

3. Rincer les fraises et les découper en fines tranches.

4. Garnir les tartines de lamelles de fraises.

5. Parsemer de pistaches hachées, décorer d’un brin de basilic.

6. Servir aussitôt les tartines de fraises au pesto sucré à la pistache et
au basilic