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• Temps de préparation : 10 mn

• Ingrédients :

600g d’asperges vertes
2 c à s d’huile d’olive
sel/poivre

Lavez les asperges, et pelez-les à l’aide d’un économe pour enlever les fibres dures qui peuvent être désagréables lors de la dégustation.

Egouttez les asperges et mettez-les dans un mixer, avec l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre.

Mixez jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez et réservez au frais avant de servir.

Simple, original et très très bon sur du pain au levain