• Temps de préparation : 30 mn
• Temps de cuisson : 20 mn
Très sympa en été quand le soir on ne veut pas trop cuisiner, c’est délicieux et c’est une recette Russe,
en plus c’est hyper facile :
• Ingrédients :
1 oignon
1 carotte
400g de pommes de terre
300g de chanterelles
2 cuillères à soupe de riz
huile végétale
crème aigre
persil
Pas besoin de bruit de moteur de mixeur ou quoi que se soit, c’est une recette qu’on fait en silence….ah ça fait du bien le silence non ?
Épluchez les carottes et les oignons et hachez-les finement.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
Rincez les chanterelles.
Versez de l’huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer, placez-y les carottes et les oignons, faites-les frire pendant 1 minute.
Ajoutez les champignons, faites-les revenir encore une minute et versez-y de l’eau (environ 2,5 litres). Mélangez le tout et portez à ébullition.
Ajoutez les pommes de terre et le riz lavé, salez et cuisez 15 à 20 minutes.
Servez avec de la crème aigre et du persil. Priatnovo appetita !