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• Temps de « Macération » : 6 semaines

• Ingrédients :

alcool à 90° (1 verre)
vin blanc (1l)
citron (1)
orange (1)
clous de girofle (1)
sucre en morceau (20 morceaux)
vanille (1/2 bâton)

Bien laver l’orange et le citron.

Récupérer l’écorce (sans la peau blanche).

Mettre dans un récipient le vin blanc sec, l’alcool à 90°, les écorces d’orange et de citron, le clou de girofle, le demi bâton de vanille et les sucres en morceaux.

Laisser macérer 6 semaines en agitant bien chaque jour. Filtrer et mettre en bouteille.

Servir avec un glaçon et une tranche de citron