Epinard de Malabar ou bascula rubra
Vivace grimpante à feuilles charnues et croquantes (attention au gel, c’est une plante tropicale)
Catégorie : Légume
Graines de Potimarron
Une des seules cucurbitacées où la peau peut-être consommée. Simple et réconfortante, elle est riche en beta carotène, fibres et antioxydants… Veiller à la récolter…
Amarante dread locks ou queue de renard
Semis avril a juin Exposition ensoleillée Hauteur environ 1m voir un peu plus On consomme les feuilles, crues pour les plus jeunes, cuites pour les…
Arroche rouge
Même famille que les épinards, on consomme les feuilles de la même manière. Hauteur 1m50
Poireaux des vignes perpétuels
Plante vivace, rustique. plus petite que le poireaux, succulente en cuisine (goût plus doux et plus sucré que le poireau cultivé). Exposition soleil, récolte hiver/printemps,…