76 – La ferme paysanne « La bray’chêne » – Maraîcher & Producteur

Installée en décembre 2021, je développe au fur et à mesure une production de fraises et de fruits rouges en agriculture biologique pour une vente en frais mais aussi en pulpes (pour incorporation dans les jus et cidres locaux) et cuirs de fruits (bonbons) sur 1ha. Je suis en installation progressive pour un second atelier avec production de céréales pour transformation en pain au levain. Comme je suis non issue du milieu agricole et que je n’ai à ce jour pas encore trouvé le foncier, j’ai une seconde structure incorporée dans la SCOP 276 qui me permet d’ors et déjà de produire du pain et des brioches au levain (Microfournil DU PAIN SUR LA BRANCHE).