Pain bio au levain naturel, blés anciens locaux, pétrissage avec un vieux pétrin des années 80.
Pain semi-complet, complet, campagne, seigle, petit épeautre, ciabatta…
Favorise les pousses lentes du levain, entre 24 et 72h.
Cuisson au feu de bois.
Présent au marché bio de Billère le samedi matin et vente à la boulangerie le vendredi : 10:30 – 13:00 / 17:30 – 19:30
Contact & adresse
• Adresse : 5 route de Bosdarros, 64260 Rébénacq
• Téléphone : 06 56 84 45 24
Site internet