Nous brassons avec le savoir-faire du maître brasseur, la passion et l’amour de notre métier. Notre objectif de brasseur est de produire des bières artisanales de grande qualité, en agriculture biologique, et en lien direct avec nos revendeurs et consommateurs de bières normandes.
À la brasserie La lie, nous avons fait le choix de brasser en qualité biologique, nos bières sont toutes certifiées bio. Elles sont brassées traditionnellement à partir d’eau, de différents malts, de houblons, et de levures que nous sélectionnons avec soin. Quelques épices agrémentent certaines recettes, par exemple pour notre bière blanche ou de noël. Mais aucun additif n’est rajouté, pour une bière 100% bio, naturelle, et à la saveur authentique.