Apiculteur. Producteur de miel et de merveilleux pains d’épices fondants. Ainsi que quelques confitures fruits de son verger en permaculture.
Tous les produits à base de fruits sont labellisés biologiques et produits à la ferme. Le miel est produit localement par les abeilles dans des ruchers situés à moins de 150 kms de la ferme
En plus :
Charles transforme ses propres fruits biologiques en confitures, pâtes de fruits et sirops. Ses méthodes originales préservent leurs qualités et leurs goûts.
De nombreux arbres fruitiers de la ferme sont des espèces anciennes qui ont été obtenus par greffage il y a 12 ans. Ils doivent être changés par des espèces originaires du Sud de la France dû au changement climatique.Cela prend du temps et l’adpatation ralentie la production de fruits.
Pour maximiser la biodiversité du verger, Charles tond au minimum et mélange les espèces d’arbres fruitiers.
Charles propose des ateliers de greffages et de multiplications des arbres sur demande.