• Temps de préparation : 30 mn
• Temps de cuisson : 20 mn
• Ingrédients :
Bolognese rapide pour enfants
Ingrédients (pour 6 portions enfants)
1 oignon
2 bâtonnets de céleri
1 carotte
1 barquette de champignons de Paris
1 cuillère à café de pâte miso
1 cuillère à café de poivre noir
1 grand pot de Passata ou 2 boîtes de tomates hachées
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 boîte de lentilles égouttées.
Servir avec du riz
Ajoutez l’oignon, le céleri, les champignons, l’ail et la carotte dans un mixeur ninja et mixez jusqu’à ce que ce soit bien comme vous le voulez.
Préchauffez une grande casserole à feu moyen et ajoutez les légumes mixés.
Faites cuire le mélange pendant environ 4 à 5 minutes, en remuant souvent.
Incorporez une pincée de poivre et la pâte miso.
Ajoutez le mélange d’herbes séchées, suivi de la passata.
J’ajoute un peu d’eau pour assouplir la sauce.
Laisser mijoter le mélange pendant environ 10 minutes – en remuant de temps en temps.
Ajoutez les lentilles et le concentré de tomates.
Laissez également la bolognaise cuire encore 6 minutes avant de la servir avec du riz.
Les restes peuvent être réfrigérés pendant 4 jours ou placés au congélateur jusqu’à 3 mois.